猪苗代スキー場すぐ　ペンションRB　アール・　ビー　/　施設案内

健康と美容によいジンギスカンがメインの和食になります。
地のものを使ったヘルシーな会津地方の家庭料理です。
もちろん、すべて手づくり料理！

■■ある日の夕食■■

ジンギスカン
こづゆ（会津の郷土料理）
味噌田楽
会津名産　馬刺し
きんぴらごぼう
アスパラと味噌ドレッシング
にしんの山椒漬け（会津の郷土料理）
会津産のコシヒカリ米

ペンションRBのジンギスカンは、本格的なジンギスカン専用の鍋を用い、野菜の上でお肉を蒸し上げるのが特徴です。

お肉に味がついてありマトンのくさみがありません。野菜の上でお肉を蒸し上げるときにでる、肉汁と野菜のうまみがからみ合い野菜だけでも美味しく召し上がることができます。ペンションRBのジンギスカンを食べに遠方からお越しになるお客様もいらっしゃいます。

遠方からおいでいただいたお客様に、猪苗代・会津を味わっていただきたいという思いから、昔から伝わる会津の郷土料理を朝・夕食時にお出ししております。

会津地方だけの郷土料理「にしんの山椒漬け」です。身欠きにしんを、しょうゆ、酢、酒、山椒の葉で漬け込んだ、魚の漬物のようなものです。このにしんの山椒漬けは、日本酒の肴には絶品です。

にしんの山椒漬け元々は会津の武家武家料理のひとつで、会津の冠婚葬祭に出される一品です。貝柱、にんじん、サトイモ、糸コン、きくらげ、豆ふなどが入っています。貝柱でだしをとり塩味のとてもヘルシーで美味しいです。また、こづゆに入ってる豆ふは、豆のように小さく会津でしか作られていないものです。

１ドリンクサービス（生ビール、グラスワイン、会津の日本酒、ソフトドリンクのいずれか）の朝・夕食付プランが大変お得です！